Son Aramalarınız TEMİZLE
    Genel Hızlı Tercihler Sıfırla
    Header'ı Tuttur
    Header'da Teknoloji Gündemi
    Anasayfa
    Büyük Slayt ve Popüler Haberler
    Döşeme Stili Ana Akış
    Kaydırarak Daha Fazla İçerik Yükle
    İçerikleri Yeni Sekmede Aç
    Detay Sayfaları
    Kaydırarak Sonraki Habere Geçiş
    Renk Seçenekleri
    Gece Modu (Koyu Tema)
    Sadece Videolar için Gece Modu
    Haber Gir indirim kodu
    Anlık Bildirim

    Bitki bazlı gerçekçi yapay et üretildi

    İspanya’lı bir gruba ait Novameat adlı girişim projesi ile şu ana kadar yapılmış ‘’en gerçekçi’’ et üretimi yapılmakla birlikte etin maliyetinin aynı miktardaki parça et ile aynı olduğu belirtiliyor.
    Oy Ver

    Geçmişten günümüze, hamburgerlerimizde kullanılan etlere alternatif olacak ve bu etlerin besin değerlerini taşıyacak; bitki temelli alternatif etler ile ilgili birçok çalışma ve girişim yapılmıştı. Bunlarla birlikte, hamburger köftesi şekli yerine bütün parça biçiminde alternatif et üretimi, ilk yönteme göre oldukça zor.

    İspanya’lı bir gruba ait Novameat adlı girişim projesi ile şu ana kadar yapılmış ‘’en gerçekçi’’ et üretimi yapılmakla birlikte etin maliyetinin aynı miktardaki parça et ile aynı olduğu belirtiliyor.

    Novameart Steak 2.0 adı verilen et; aynı marketlerdeki et gibi görünüyor ve etin içeriğinde bezelye, deniz yosunu ve pancar suyu bulunuyor.

    Etin üretimi için 3 boyutlu yazıcılardan yararlanıldı

    Araştırma ekibi, bahsi geçen malzemelerden ince lifler üretmek için 3 boyutlu yazıcıdan yardım aldı ve üretilen ince lifler sayesinde üretilen ürün; aynı normal etler gibi ‘’etsi’’ bir görünüme kavuştu.

    Şirket, önümüzdeki birkaç ay içerisinde formülü kesinleştirmeyi ve etin tadını sabitlemeyi hedefliyor.

    Şirket şu an için ürettiği her 50 gram ete 1.50 dolar harcıyor yani her 450 gram et için 13.60 dolar harcanıyor. Bu miktarın da marketlerdeki et fiyatlarına yakın olduğu söyleniyor.

    Novameat şirketi, et üretimini artırarak üretimdeki maliyeti düşürmeyi hedefliyor. Eğer şirket et üretim maliyetini ucuzlatabilir ve etin lezzetini de iyileştirebilirse bitki temelli yapay etlerin piyasaya sürülmesi fikri ortaya çıkabilir.



    Bu haberi, mobil uygulamamızı kullanarak indirip,
    istediğiniz zaman (çevrim dışı bile) okuyabilirsiniz:
    DH Android Uygulamasını İndir DH iOS Uygulamasını İndir
    Bilim ve Bilim haberleri ile İlgili Benzer İçerikler
    3 boyutlu yazıcı ile ev üretildi
    Diğer Bilim ve Teknoloji 2 yıl
    Ekmekten probiyotik içecek elde edildi
    Diğer Bilim ve Teknoloji 1 yıl
    Sorgu:
    Önceki ve Sonraki İçerikler
    Daha Yeniler Daha Eskiler
    Yeni Haber
    şimdi
    Geri Bildirim