Anlık Bildirim

Hazır gıdalardaki tuz oranı kademeli olarak düşürülecek

Tuzun insan sağlığına olumsuz etkisini azaltmak için imzalanan protokole göre 2023'e kadar hazır gıdaların tuz oranı kademeli olarak düşürülecek. Tuz oranı düşürülecek gıda ve içecekler neler?
Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu arasında imzalanan protokole göre, ambalajlı gıda ve içeceklerdeki tuz oranı 2023'e kadar kademeli olarak düşürülecek.

Beslenmeye bağlı kronik hastalıkların önlenmesi amacıyla yapılacak çalışmalar için Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu arasında protokol imzalandı. Firmalar ambalajlı gıda ve içeceklerde her yıl tuz miktarını kademeli olarak azaltmayı kabul etti.

Tuz oranı düşürülecek gıda ve içecekler

Protokol kapsamında 2023’e kadar 18 kategoride yer alan gıda ve içeceklerde tuz oranı düşürülecek. Bu kategoriler şunlar:

  • Cips
  • Bisküvi, kek, kraker
  • Hazır öğünler, kahvaltılık gevrek
  • Tuzlu soslu kuruyemiş
  • Balık ürünü, kümes ürünü
  • Sos, çeşniler
  • Hazır turşu
  • Hazır çorba
  • Peynir, Zeytin
  • Süt ürünleri
  • Yağ, margarin
  • Makarna, erişte

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), günlük kişi başı tuz tüketiminin 5 gramın altında olmasını öneriyor. Bu miktar bir tatlı kaşığı veya tepeleme bir çay kaşığına denk geliyor. Aşılmaması önerilen bu miktar, yemeklere sonradan eklenen tuzu değil gün içinde tüm besinlerle alınan toplam tuz miktarını ifade ediyor.

Sağlık Bakanlığı ile DSÖ iş birliğinde gerçekleştirilen 2017 Türkiye Hane Halkı Sağlık Araştırması'na göre, Türkiye'de günlük kişi başı tuz tüketimi ise 9,9 gramı buluyor. Yani DSÖ’nün önerdiği miktarın iki katı kadar tuz tüketiyoruz.

Aşırı tuz tüketimi sonucunda kalp krizi, kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları ve hipertansiyon gibi hastalıklar gözlemleniyor.


Bu haberi, mobil uygulamamızı kullanarak indirip,
istediğiniz zaman (çevrim dışı bile) okuyabilirsiniz:
DH Android Uygulamasını İndir DH iOS Uygulamasını İndir
Önceki Haftalar
Tüm Zamanların En İyi Yorumcuları
ANLIK GÖRÜNTÜLEMELER
1 Kişi Okuyor (0 Üye, 1 Misafir) 1 Masaüstü

GENEL İSTATİSTİKLER
10942 kez okundu.
35 kişi, toplam 36 yorum yazdı.

HABERİN ETİKETLERİ
Sağlık, sağlık bakanlığı ve
Sorgu:

Editörün Seçtiği Sıcak Fırsatlar

Sıcak Fırsatlar Forumunda Tıklananlar

Tavsiyelerimiz

Yeni Haber
şimdi
Geri Bildirim